Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand!

 

Vi håller öppet för middag fredagar och lördagar från kl. 19.00! 

Boka ert bord via

0303-612 12

alt.

johanskrogmarstrand@gmail.com 

 

A LA CARTE 

 

FÖRRÄTTER

     

OSTRON Fine de Claires

38:-/st.

 

FRITERADE OSTRON

citronmajonnäs - pepparrotsinlagd morot

40:-/st

 

 KLASSISK RÅBIFF

fransk senap - kapris - rödbeta - äggula - rödlök

175:-

 

ANKLEVERTERRINE

pancetta – björnbär – pistagenötter - brioche - portvinsgele

        190:-                        

 

PERNOD- & VITLÖKSGRATINERADE SNIGLAR

155:-

 

1/2 NATURELL HUMMER

majonnäs - citron - lagrad ost

475:-

 

LÖJROMSTOAST

Kalix löjrom - toast Melba - gräddfil - rödlök - gräslök

275

 

 

VARMRÄTTER

  

BOEUF BOURGUIGNON

 champinjoner - potatispure - fransk senap - sidfläsk

225:-

 

FRITERAD BERGTUNGA

hummerrisotto - fänkål

275:- 

 

STEKT ANKBRÖST

 gräddkokt spetskål - confiterad potatis - trattkantareller - tryffelsky

265:-

 

KOLGRILLAD ENTRECOTE

pommes frites - pepparsås - tomat- & machésallad

325:-

 

UGNSBAKAD PIGGVAR I BIT

rödbetor - pepparrot - kapris - brynt smör - kokt potatis

375:-

  

 

DESSERT

 

CREME BRULEE

105

  

COUPE COLONEL

hallonsorbet - hallon - eau de vie

95:-

 

KAFFEGODIS

55:-

  

OST med tillbehör
Comté – Brie de Meaux
Brillat Savarin – Saint Marue
Fourme de Mont Brison

45 /bit.