Vi tackar för 2018 och håller stängt fram till början av april

Menyer kommer att läggas ut när öppningen närmar sig.

 

Varmt välkomna 2019!

 

 

 

Våra sällskapsmenyer 2019

 

OBS! Går endast att beställa i förväg och nedanstående menyer gäller fram till midsommar!

 

 

 

Meny I

AAA-sparris - löjromsmajonnäs - krasse - brynt citronsmör

 

Ugnsbakad torskrygg - potatispure smaksatt med prästost
- sallad på fänkål & pilgrimsmussla - skaldjurssås

 

Cremé brulée - husets sorbet - färska bär

 

695:-

 

                               Meny II                                    

Gruyeregratinerad skaldjurstoast - rostad tomat - bakad endive

 

Gödkalvsytterfilé - parmesanbakad potatis - gräddkokta skogschampinjoner - bordelaisesås

 

 Johans vaniljglass - punchmarinerade varma bär 

680:-

 

 

 

Meny III

Ankleverterrine - pancetta - pistagenötter - aprikos - smörstekt brioche

 

Pepparrot- och Västerbottensostbakad kummelfilé - sandefjordsås - stenbitsrom - färskpotatissallad

 

Mörk chokladcreme - kanderade valnötter - Johans sorbet

645:-