Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand! Vi serverar a la carte-meny fredagar och lördagar från kl. 19.00. Lördagarna 30/11, 7/12, 14/12 samt 21/12 serverar vi ett julbord inspirerat av västkusten. Menyn förändras och anpassas efter säsongens utbud.

 

FÖRRÄTTER

 

NATURELLA OSTRON
Fines de Claires

38/st.

 

FRITERADE OSTRON
dill - gräslök - inlagd morot
48/st 

 

 

RÅBIFF

oxmärgsmajonnäs - råhyvlad champinjon - friterad jordärtsskocka - inlagda kantareller

185

 

ANKLEVERTERRINE

krusbär - cognac - balsamico - rostad pistage – brioche

215

 

 

VARMRÄTTER

 

VILTKÖTTBULLAR
potatispure - pressgurka - lingon - skogssvampsås
225 

 

1/2 NATURELL HUMMER
västerbottensost - majonnäs - citron
475

 

1/2 KOLGRILLAD HUMMER
rödvinsglaze - rostade rotfrukter - hollandaise
525

 

KOLGRILLAD ENTRECOTE
Pomme bearnaise - semitorkade tomater - rödvinssky - bakad silverlök
325
 

 

 MOULES FRITES 1/1
gräddkokta musslor - chorizo - pommes frites
235

 

FISKGRATÄNG PATER NOSTER
duschesspotatis - champinjoner - chablissås - torsk - räkor

270

 

DESSERT

 

CHOKLADTARTE
chokladpannacotta - salt karamell - brownie - chokladmousse - havtornsglass

115

 

COUPE COLONEL
citron sorbet - eau de vie
95

 

 

TRYFFLAR

jordgubbe - lime - yoghurt
mjölkchoklad - kaffe - chili
mörk choklad - cognac
45/st

 

SVENSK FIKA
svenska kakor serveras med kaffe
125 

 

OST med tillbehör

Comté – Munster - Brillat Savarin - Saint Agur - Chabichou

Brie de Meaux - Den Hvite Dame - Roquefort - Hallands Himmel


45 /bit