Matsedel

Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand!

För bordsbokning eller övriga frågor hänvisar vi till vår mail: johanskrogmarstrand@gmail.com 

OBS! VI RESERVERAR OSS FÖR ÄNDRINGAR I MENYN

FÖRRÄTTER

OSTRON 
Fines de Claires 
44:-/st

ANKLEVERTERRINE 
Pancetta - Krusbär - Pistagenötter - Smörstekt Brioche - hallonkompott
225:-

LÖJROMSTOAST 
Toast Melba - rödlök - gräddfil - Löjrom    
335:-

STÖRKAVIAR
Toast Melba - rödlök - gräddfil - gräslök    
695:-

DILLKOKTA SÖRVIKSKRÄFTOR 
Västerbottensost - Pater Nosterdressing 
Dagspris

KLASSISK RÅBIFF
Rödbeta - pepparrot - äggula - kapris - dijon - rödlök
235:-

CARPACCIO PÅ HÄLLEFLUNDRA
Marconamandlar - Brynt smör- & soja viniegrette - indiankrasse - friterad blomkål - citron - Störkaviar
245:-

KANTARELLTOAST
Stuvade kantareller - Parmesan - Toast melba - örter
240:-

VARMRÄTTER

Johans Husman
HAVETS WALLENBERGARE
Fiskburgare - potatispuré - brynt smör - gröna ärtor
265:-

BAKAD TORSKRYGG
Potatisecrassé - Kräfta - räka - Sandefjordssås - rädisa
415:-

HÄNGMÖRAD ENTRECOTE
Baconslungad hericots verts - Pommes frites
Café de Paris-smör - tomat/löksallad
445:-

LAMMROSTBIFF
Potatispuré - grön sparris - kalvsky - pommes allumettes
295:-

KLASSISK RÅBIFF
Rödbeta - pepparrot - äggula - kapris - dijon - rödlök
235:-

MOULES FRITES
Blåmusselsoppa - fänkål - örter - krutonger - dillmajonnäs - Pommes frites
285:-

EFTERRÄTT

COUPE COLONEL 
Citronsorbet - Eau de Vie 
95:-

HEMGJORD VANILJGLASS
färska bär
135:- 

CREME BRULEE
115:-

BROWNIE
Kaffeglass - salt karamell - rostad vit choklad
135:-

Franska ostar från vagnen 
65:-/bit

Vi erbjuder ej veganska rätter.