Matsedel

Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand!

För bordsbokning eller övriga frågor hänvisar vi till vår mail: johanskrogmarstrand@gmail.com 

OBS! VI RESERVERAR OSS FÖR ÄNDRINGAR I MENYN

FÖRRÄTTER

OSTRON 
Fines de Claires 
42:-/st

ANKLEVERTERRINE 
Pancetta - Krusbär - Pistagenötter - Smörstekt Brioche 
225:-

MARSTRANDSTOAST 
Skaldjursröra - Toast Melba - rödlök - Löjrom    
245:-

ESCARGOT DE BOURGOGNE 
Ört- & Vitlöks gratinerade sniglar 
165:-

VIT AAA SPARRIS   
Löjromhollandaise - krasse 
245:-

DILLKOKTA SÖRVIKSKRÄFTOR 
Västerbottensost - Pater Nosterdressing 
Dagspris

PARMESANFRITERADE PILGRIMSMUSSLOR 
Hjärtsallad - chilimajonnäs - rimmad gurka - tomat - silverlök
225:-

RÅBIFF
Snökrabba - dillmajonnäs - mandelpotatischips - gurka - pecorino
235:-

VARMRÄTTER

MOULES FRITES 
Fänkål - vitlök - Pommes frites - örtaioli 
265:-

SMÖRSTEKT TORSKRYGG
Färskpotatisecrassé - vårprimörer - skaldjurssås
395:-

HÄNGMÖRAD ENTRECOTE
Baconslungad hericots verts - Pommes frites
Café de Paris-smör - tomat/löksallad
435:-

ÖRT- & VITLÖKSROTISSERAD VÅRKYCKLING 
Ratatouille - friterad färskpotatis 
285:-

BAKAD HELGEFLUNDRAFILE 
Sandefjordsås - kokt potatis - forellrom - primörer
435:-

EFTERRÄTT

COUPE COLONEL 
Citronsorbet - Eau de Vie 
95:-

FRITERAD SOCKERKAKA
Saltkaramell - saltrostade pistagenötter - pistageglass - Mörk chokladcreme
145:-

EN KULA HEMGJORD VANILJGLASS
85:- 

CREME BRULEE
115:-

Franska ostar från vagnen 
65:-/bit