Matsedel

Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand!

För bordsbokning eller övriga frågor hänvisar vi till vår mail: johanskrogmarstrand@gmail.com 

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i meny.

FÖRRÄTTER

OSTRON
Fines de Claires
44:-/st

ESCARGOT
Ört- och vitlöksgratinerade sniglar
175:-

ANKLEVERTERRINE
Pancetta - aprikos - pistagenötter 
brioche - lökmarmelad
235:-

LÖJROMSTOAST
Löjrom – rödlök - gräddfil - gräslök
345:-

½ RÅBIFF 
Gurka – picklad silverlök – silverlöksmajonnäs 
löjrom – pommes allumettes – gammel-Pär-ost
255:-

VARMRÄTTER

FISKFÄRSBIFFAR 
Skogssvampsås - lingon - pressgurka - potatispuré - västerbottensost
255:-

HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE
Baconslungad haricots verts – pepparsås - Pommes frites
 tomat/löksallad
445:-

HELSTEKT BERGTUNGA
Brynta champinjoner – färsk rödbeta
raspad pepparrot – kokt potatis
375:-

MOULES FRITES
Blåmusslor - fänkål - vitt vin - örter 
Rouille - pommes frites
295 :-

1/1 RÅBIFF 
Gurka – picklad silverlök – silverlöksmajonnäs 
löjrom – pommes allumettes – gammel-Pär-ost
395:-

VITLÖKSSTEKTA LAMMRACKS
Gruyerepotatis - ratatouille - grillad grön sparris
385:-

EFTERRÄTT

CREME BRULEE
115:-

HEMGJORD VANILJGLASS
Färska bär
135 :-

Vi erbjuder dessvärre ej veganska rätter.