Matsedel

Varmt välkomna till Johans Krog och Marstrand!

För bordsbokning eller övriga frågor hänvisar vi till vår mail: johanskrogmarstrand@gmail.com 

Vi reserverar oss för eventuella ändringar i meny.

FÖRRÄTTER

OSTRON
Fines de Claires
44:-/st

ESCARGOT
Ört- och vitlöksgratinerade sniglar
175:-

ANKLEVERTERRINE
Pancetta - aprikos - pistagenötter 
brioche - lökmarmelad
235:-

LÖJROMSTOAST
Löjrom – rödlök - gräddfil - gräslök
345:-

½ KLASSISK RÅBIFF 

Rödbeta – kapris – dijonsenap - äggula 
195:-

1/2 SÖRVIKSHUMMER
Hemslagen majonnäs - Västerbottensost
375 :-

VARMRÄTTER

FISKFÄRSBIFFAR 
Skogssvampsås - lingon - pressgurka - potatispuré - västerbottensost
255:-

HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE
Baconslungad haricots verts – pepparsås - Pommes frites
 tomat/löksallad
445:-

HELSTEKT BERGTUNGA
Brynta champinjoner – färsk rödbeta
raspad pepparrot – kokt potatis
375:-

MOULES FRITES
Blåmusslor - fänkål - vitt vin - örter 
Chimichurridressing - pommes frites
295 :-

1/1 KLASSISK RÅBIFF 
Rödbeta – kapris – dijonsenap - äggula 
285:-

SCHNITZEL CORDON BLEU
Ost - & skinkfylld schnitzel - gröna ärtor - rödvinssås - friterad potatis
295:-

EFTERRÄTT

CREME BRULEE
125:-

HEMGJORD VANILJGLASS
Plommonkompott - Saltrostade marconamandlar
135 :-

Vi erbjuder dessvärre ej veganska rätter.