På Johans krog kan vi erbjuda våra gäster två olika "Chambre Separee".

"Röda rummet"

Denna ligger på första våningen i nära anslutning till restaurangen, och är inrett i varma röda toner.
Här har vi en vacker gammal ekmöbel och tar emot 8 gäster.

 

 

"Gustavianska rummet"

På andra våningen i samma plan som vår veranda ligger vårt "Gustavianska rum", ljust och vackert rum inrett med pampig kristallkrona.
I detta rum tar vi emot 10-12 gäster.

 

I våra Chambre Séparée väljer sällskapet mellan speciellt utvalda menyer

Vi hjälper självklart till med att kombinera ihop ett passande dryckespaket till er middag.

 

Meny I

AAA-sparris - löjromsmajonnäs - krasse - brynt citronsmör

Ugnsbakad torskrygg - potatispure smaksatt med prästost
- sallad på fänkål & pilgrimsmussla - skaldjurssås

Cremé brulée - husets sorbet - färska bär

 

695:-

 

   Meny II                                    

Gruyeregratinerad skaldjurstoast - rostad tomat - bakad endive

Gödkalvsytterfilé - parmesanbakad potatis - gräddkokta skogschampinjoner - bordelaisesås

 Johans vaniljglass - punchmarinerade varma bär 

680:-

 

 

 

Meny III

Ankleverterrine - pancetta - pistagenötter - aprikos - smörstekt brioche

Pepparrot- och Västerbottensostbakad kummelfilé - sandefjordsås - stenbitsrom - färskpotatissallad

Mörk chokladcreme - kanderade valnötter - Johans sorbet

645:-