Vi har öppet fredagar & lördagar från kl. 19.00.
Delar av menyn uppdateras varje vecka och byts ut efter säsong, medan vissa rätter är bestående klassiker.
Vi försöker i största mån använda oss av lokala råvaror och producenter i vår matlagning och tillreder alla våra rätter från grunden.
Hoppas att det skall smaka!

 

 

 

FÖRRÄTTER

 

  ESCARGOTS DE BOURGOGNE

Pernod - vitlök - persilja

 

165:- 

 

NATURELLA OSTRON
Fines de Claires 

 

  38:-/st.

 

KANTARELLTOAST

 kantareller - persilja - västerbottensost

 

235:- 

 

  

ANKLEVERTERRINE

pistage - krusbär - balsamico- brioche

 

190:-

 

MOULES MARINIERE

tomat - örter - rostad chevre

 

175:-

 

 

 

 

VARMA RÄTTER 

 

 

 

TORSKRYGG

parmesanpotatis - skaldjurssallad - fänkål

 

325:-

 

 

KALVSCHNITZEL

bacon/anjovissmör - gröna ärtor - rödvinssås - friterad potatis

 

285:-

 

 

HELSTEKT RÖDTUNGA 

champinjoner - raspad pepparrot - kokt potatis - brynt smör

 

315:-

 

 

HÄNGMÖRAD ENTRECOTE

bearnaisesås - pommes frites - tomat/löksallad

 

325:-



COQ AU VIN 

rökt sidfläsk - champinjoner - dijonsenap - potatispure

 

245:-

 

 

 

DESSERT     

 

 

 

JOHANS VANILJGLASS
färska bär

 

125:-

 

CAFE GOURMAND
kaffe - 2cl avec - tryffel

 

115:-

 

CREME BRULEE
sorbet

115:-

  

 

  

OSTAR MED TILLBEHÖR     45:-/bit

 

Bleu dÁuvergne - Morbier - Brie de Meaux - Comté - Picolin

Ostarna är handplockade från Linnégatans ostbutik i Göteborg